ファーストフラッシュ・ダージリン

花もりのメニューには紅茶が3種類ほど書いていますが実は20種類以上のお茶をご用意しております。

その中からおススメをご紹介します。

ダージリンのファーストフラッシュつまり春に摘んだ茶葉で作ったダージリンティーです。

普段何も書いていないいわゆるダージリンは夏に積んだセカンドフラッシュというお茶です。

ここで気にしてもらいたいことはファースト・セカンドは摘んだ時期を表しているので等級ではありません。ちなみに秋に摘んだものはオータムナルと言ってこちらもご用意しております。

春に摘んだやわらかい茶葉は味もやわらかく色も薄い色です。

コクが少ないのですが夏摘みにはないほのかな甘みとややスースーと鼻に抜ける爽やかさがあります。

底冷えから春に向けて順に暖かくなるこれからの時期にどうぞお召上がり下さい。