2019.03.23 23:00プライドオブケニア イエゴ新しいアフリカ豆は名前のかっこいいプライドオブケニアです。焙煎はミディアムでやや浅めの焙煎です。爽やかな香りと強めの柑橘系の酸味を感じます。少し冷めてから少しのガムシロップですっきりした酸味を楽しめます。雑味の出ないようにじっくり手間をかけながらドリップするコーヒーです。コーヒー...
2019.03.19 23:00グリーンコーヒー焙煎していないコーヒー豆をドリップするグリーンコーヒーという飲み方が体に良いらしいので一度飲んでみたいと思いインドネシアの生豆を買ってきました。焙煎していないと硬すぎてコーヒーミルでもフードプロセッサーでも挽くことができませんでした。どうやったらいいのでしょう。とても飲みたいです...
2019.03.10 02:17ジャバの女王モジャンガルト農園インドネシアのジャワ島のコーヒーです。焙煎はやや深めのシティローストです。誰もが美味しいと思うような万人向けの味と香りを持ちながら、上品さを持ち合わせています。モジャンガルト農園のジャワコーヒーは今回初入荷でしたが、クセもなく自然な甘みと深さがあるこの味は皆さんにおススメできます...
2019.02.23 23:00クラシック・キリマンジャロ新しいアフリカコーヒーを入荷しました。タンザニア産クラシック・キリマンジャロです。焙煎はミディアムローストとアフリカ豆にしては浅めの焙煎ですがもっと深く煎ったような甘く香ばしい香りがします。ミルクチョコを思わせる軽く甘い味と柑橘系の酸味があります。砂糖を加えると甘みが蜂蜜のように...
2019.02.15 23:00グアテマラの珈琲新しい珈琲を入荷しました。グアテマラのアンティグア・ジャスミンという豆です。アンティグアは産地でジャスミンは珈琲の花の香りを例えているそうです。ハイ・ローストで焙煎された豆は香ばしさよりも甘味を強く感じる香りです。口に入れた瞬間はプリンとカラメルを一緒に食べたような味で飲み込んだ...